Taller de Verano – Elemento Fuego

veranoDentro del ciclo de talleres que venimos ofreciendo, “LAS ESTACIONES DEL AÑO”, este mes se celebra el taller relacionado con EL VERANO, que es una estación de calor con una energía que se dispersa de una manera dinámica y con fuerza.

Aprenderemos a preparar platos que nos ayuden a refrescar el organismo y a sentirnos ligeros pero activos.

Olaia Blanco será la encargada de dirigir este taller, el próximo 20 de junio.

20150620 Cartel VERANO Olaia

Buena asistencia a la Charla-Coloquio de Gustavo Coletto

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La conferencia ” COMO APLICAR YIN Y YANG EN NUESTRA VIDA COTIDIANA”, fue un éxito de convocatoria, seguida con mucha atención por las más de 70 personas de todas las edades que asistieron. Hubo una muy buena valoración general, gracias a la sencillez y a los ejemplos expuestos por el ponente.

Además se  compartieron experiencias personales de un modo muy sincero y cercano, que sin duda complementó en positivo la ponencia.

Gustavo trató con profundidad la energía Yin y Yang y su equilibrio necesario en todos los aspectos de la vida, para lograr la plenitud y felicidad. Describió cómo se comportan nuestros órganos ante un exceso acidez y como la acidez repercute en nuestro comportamiento, emociones y respuestas ante las circunstancias de la vida.

Entre otros temas Gustavo explicó:

- Cómo comprender la energía Yin y Yang en la naturaleza, en nuestro cuerpo,  en nuestro comportamiento y emociones.

- La importancia del Equilibrio a todos los niveles  y como el equilibrio en la alimentación ayuda a conseguir un equilibrio mental, emocional y conectar con la VIDA

- Los principios de la macrobiótica

- La energía de los alimentos: Como aprovecharla para nuestra salud

- Proceso de regeneración a través de la macrobiótica, como eliminar el exceso de acidez en la sangre.

¡Os esperamos a todos en la próxima!

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CHARLA-COLOQUIO “Cómo aplicar yin y yang en nuestra vida cotidiana”. Gustavo Coletto

Profundizaremos en cómo se comportan nuestros órganos ante un exceso acidez y como repercute en nuestro comportamiento.

Ponente: Gustavo Coletto

Coordinador de la Asociación  Macrobiótica  ISANA (http://www.escuelamacrobiotica.es/), alumno de René Levy (fundador de Cuisine et Santé  y discípulo de OHSAWA) .

Fecha y lugar:   Jueves, 21 de Mayo a las 19:00h

Hika Ateneo, Muelle Ibeni 1

(a orillas de la ría, entre la estación de Atxuri y el puente de San Antón)

¡Os esperamos ! Más información en el cartel adjunto.

20150521 CARTEL Gustavo ISANA

Como nos fue en el pasado taller de “Cocina de Primavera”

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“Taller Demostración. Primavera. Época para depurar. Energía Árbol”.

Taller de cocina organizado por BILBOKO MAKROBIOTIKA TALDEA / GRUPO MACROBIÓTICO DE BILBAO el 29-03-2015.

Ponente: Olaia Blanco, profesora de la Escuela de estudios de Macrobiótica y Medicina Oriental Egoitz Garro Osasun Eskola

Durante este año se van a realizar 4 talleres, uno cada trimestre. Cada uno de ellos se referirá a una estación del año. La finalidad de este ciclo completo es aprender a alimentarnos en función de la época del año en la que nos encontremos, desde la óptica de la Macrobiótica.

Este taller de primavera ha sido el primero de este año.

En concreto, este Taller de cocina práctico se centra en las peculiaridades de la primavera como estación del año, y su finalidad de adecuar nuestra alimentación a las características concretas de esta estación y aprender a elaborar un menú adecuado y equilibrado para esta época del año.

Las recetas preparadas y degustadas por los participantes en el taller fueron:

  • Crema de Shitake con guisantes
  • Cebada y arroz con ortigas y ajo
  • Tempeh en escabeche
  • Verduritas verdes al vapor con aliño de wakame
  • Ensalada prensada tricolor
  • Gelatina de limón

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Taller de Primavera – Energía Árbol

Primavera II

Desde el Grupo de Macrobiótica de Bilbao, este año hacemos una nueva propuesta: Un ciclo de 4 talleres, dedicado cada uno de ellos a su respectiva estación, donde aprenderemos a cocinar según la energía que corresponde a cada una.

Empezamos con la PRIMAVERA, un despertar activo después de un buen descanso invernal. Prepararemos un menú con productos de temporada adaptando la forma de cocción.

Olaia Blanco, de la Escuela de de Salud de Egoitz Garro será la encargada de dirigir este taller. Más información en el cartel adjunto.

20150329 Cartel PRIMAVERA

TALLER DE POSTRES NAVIDEÑOS

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¿Te interesa aprender a cocinar postres típicos navideños sin utilizar azúcar, huevos o lácteos? En el mes de diciembre se celebrará un Taller de Postres Navideños para aprender a elaborar repostería sencilla, equilibrada ¡y sana!

Debido a que las plazas son limitadas, es imprescindible apuntarse vía email o teléfono antes de hacer el ingreso del taller. Más información en el cartel del evento.

Taller postres

CHARLA – COLOQUIO “LA MACROBIOTICA COMO ALQUIMIA” EGOITZ GARRO

egoitz_garroEl pasado 20 de junio nos visitó  Egoitz Garro, y a través de esta charla nos ofreció su visión de la Macrobiótica desde un punto de vista más allá de la alimentación.

Le agradecemos mucho que nos diera permiso para grabarla y, aunque el sonido deja a veces mucho que desear, la publicamos aquí para que podáis volver a disfrutar de ella.

  1. El Principio Único
    1. Parte:
    2. Parte:
  2. Introducción a los Siete Niveles de Consciencia
    1. Parte:
    2. Parte:
  3. Los Siete Niveles de Consciencia
    1. Parte:
    2. Parte:
    3. Parte:
    4. Parte:
  4. Las 4 Leyes Universales: 
  5. El Árbol de la Vida: 
  6. El Espíritu de la Macrobiótica
    1. Parte:
    2. Parte:

PROGRAMACIÓN 2014

Marzo:

Día 21: Charla “La Macrobiótica y su aplicación en nuestra vida cotidiana”. Impartida por Ana López.

Día 23: Curso Teórico Práctico que incluye charla sobre el uso de los específicos y taller de cocina de primavera. Impartido por Ana López. Duración aproximada 8 horas.

Junio:

Día por concretar: Charla “Transición al verano”. Impartida por Egoitz Garro.

Octubre:

Día por concretar: Charla “Enfermedades, emociones y alimentación saludable”. Impartida por Pablo Lombana.

Diciembre:

Día por concretar: Taller “Postres Navideños”. Impartido por Egoitz Garro. Duración aproximada 4 horas.

21 y 23 de marzo de 2014: Charla y Curso Teórico Práctico con Ana López (Isana)

21 de Marzo CHARLA

La Macrobiótica y su aplicación en nuestra vida cotidiana

Charla dirigida a todos aquellos que deseen conocer los principios de la macrobiótica y su aplicación en la vida cotidiana. De una forma simple, explicaremos las condiciones de salud y las etapas de la enfermedad tal y como las desarrolló Ohsawa, para introducirnos en una comprensión más amplia del cambio hacia la salud.

Lugar: HIKA ATENEO (en Bilbao a orillas de la ría, entre la estación de Atxuri y el Puente de San Antón)

Hora: 19:00 (1 hora y media de duración, aproximadamente)

23 de Marzo CURSO TEÓRICO PRÁCTICO

Uso y beneficio de los específicos en Macrobiótica

A los alimentos específicos ( miso, tamari, kuzu, gomasio, etc.) se les llama así por sus cualidades medicinales. Aprenderemos cuáles son y sus diferentes formas de uso.

Taller de cocina Macrobiótica – COCINA DE PRIMAVERA

Prepararemos platos divertidos y variados, que contribuyen a mantener nuestra salud en perfecto equilibrio, disfrutando de los sabores y colores de la tierra.

Menú:

  • Sopa de puerros con fideos
  • Arroz
  • Buñuelos de coliflor
  • Polenta primaveral
  • Verduras con salsa de albahaca
  • Ensalada con salsa de manzana
  • Pastel de frutas
  • Infusión

Lugar: HIKA ATENEO (en Bilbao a orillas de la ría, entre la estación de Atxuri y el Puente de San Antón)

Duración: De 10:00 a 16:00 (compartiremos la comida preparada)

Precio: 45 € (precios especiales para soci@s del Hika Ateneo y desemplead@s)

Ingresar el importe antes del 17 de marzo en la cuenta 3035 0105 71 1051051148 (Caja Laboral)

Después de hacer el ingreso, avisar a estos teléfonos o al correo del grupo:

645 729 097 – Mª José (tardes)

680 505 888 ó 944 959 740 (Carmen)

makrobiotikabilbao@gmail.com